1972
KAUF DES GASTHAUSES, noch keine Zimmer
1974-1983
Umbau & Eröffnung unter Friedhilde & Friedhelm Baptist
- Gasthaus mit gut-bürgerlicher Küche
- 8 Gästezimmer
- Erweiterung um 3 Gästezimmer
1983-1994
Umbau des Gasthauses mit Metzgerei
- Fußballgaststätte mit 8 Duschen im Keller
- Nebenzimmer eingebaut
- Neubau der Küche
14. Juli 1994
Viel zu früher Tod meines Vaters Friedhelm Baptist
1. August 1994
Übernahme des Gasthaus Adlers durch Rüdiger & Holger Baptist
(Koch und Bankkaufmann)
Dezember 1994
Abriss der kleinen Küche
- Neubau einer Grossen Küche mit 2 Kühlhäusern
1995
Abriss der Scheune hinter der Küche - Neubau von Lagerräumen
- Umbau Zimmer 1 – 3
(Einbau Duschen & WC´s) - Eröffnung einer kleinen
gepflästerten Terrasse im Hof - neues Treppenhaus
vom Keller bis zu den
Gästezimmern - Unterfangen des Gasthauses mit Anbindung
an den Gewölbekeller
November 1995
Gastronomie-Erweiterung um ein Größeres Nebenzimmer
- Toilettenanlage im Keller
- Rohbau des jetigen Fiddelstübchens
1996
Ausbau des Saals für 100 Personen
Mai 1996
Fertigstellung des Hasenbergsaales
November 1996
Hochzeit Rüdiger & Michaela Baptist
und Umbau der Adler Wohnung
Dezember 1996
Fertigstellung der Fiddel Stube
11. Mai 1997
GEBURT UNSERES SOHNES LOUIS
Mai 1997
NEUBAU DER ÜBERDACHTEN TERRASSE
- mit Klappfenstern
- Sitzplätzen für 40 Personen
August 1997
ERWEITERUNG DER KÜCHENBRIGADE
- Kochlehrling Stefan Kranich
18. März 1999
GEBURT UNSERES ZWEITEN KINDES LENA
Juli 1999
AUSTRITT VON HOLGER BAPTIST
- Michaela Baptist übernimmt das Büro & Management
2001
NEUBAU DER GÄSTEZIMMER HOFBLICK 21-25
mit modernstem Komfort, Fertigstellung Mai 2001
- Renovierung der alten Gästezimmer 6/7/8/9
- In Zimmer 9 wird eine Gaube eingebaut
2002
ABRISS & UMBAU DER BRENNEREI
Verlegung des Weinlagers ins Scheunengebäude, es entstehen 2 barrierefreie Doppel- & ein Einzelzimmer mit Balkon
2003
BAU DES PRIVATHAUSES
November 2003
UMZUG INS PRIVATHAUS
Januar - April 2004
UMBAU DER ALTEN WIRTSWOHNUNG
2005
UMBAU DES GEWÖLBEKELLERS ZUR HEUTIGEN BILDERGALERIE
Januar 2006
KAUF DES GRUNDSTÜCKS
Endinger Straße 30
März 2006
TOTALE ENTKERNUNG DES JETZIGEN GÄSTEHAUSES,
es stehen nur noch die Außenwände
Januar 2007
UMBAU DES HASENBERGSAALES ZUM SCHMUCKSTÜCKCHEN LENAS BURGUNDERSTUBE
- Bau der Rezeption,
- Umbau Frühstücksraumes
- Louis Hasenbergstube (ca. 60 Personen)
März 2007
FERTIGSTELLUNG DER INNENHOFTERRASSE
Juni 2007
FERTIGSTELLUNG DER 4 GÄSTEZIMMER SOWIE 1 WOHNUNG IM EG
Taufe des Hauses auf den Namen Gästehaus Michaela
November 2007
BEGINN DES KÜCHENUMBAUS
2007 – 2008
UMBAU DER KÜCHE ZU 3 NEUEN KÜHLHÄUSERN
sowie Erweiterung der Küche auf 110m2
2008
RENOVIERUNG DES HOTELEINGANGES
& Umbau der Gästezimmer 10/11/12
Januar 2008
NEUE ELEKTRISCHE SCHIEBEEINGANGSTÜR
zur Küche, neben der Rezeption
Januar 2009
ABRISS DES PERSONALHAUSES
- Verlegung der Personalzimmer
- Umbau der oberen überdachten Terrasse zum Frühstücksraum (ca. 40 Personen)
- Einbau eines neuen Herdblockes mit integrierter Energieeffizienz
- Erweitererung der Gartenterrasse (100 Sitzplätze)
Februar 2009
2009 2013 VERLEGUNG DER SPÜLKÜCHE
in die ehemaligen Kühlhäuser
2010
NEUBAU VOGESENBLICKZIMMER (8 DZ & 1 EZ)
2011
STUDIOZIMMER MIT SAUNA ST. KATHARINA & VOGESENBLICK
1. KÜCHENCHEF: STEFAN KRANICH
2012
NEUBAU UNSERER SHOWKÜCHE MIT WEINVERKAUFSLADEN
- Erweiterung Personalhaus (5 Zimmer)
- Umbau des Stammhauses & Einbau einer Brandmeldeanlage
- Modernisierung des Wintergartens
2013
MODERNISIERUNG DER GASTSTUBE
& Neugestaltung der Frontansicht
2016/2017
NEUGESTALTUNG UNSERES LOUNGEBEREICHES MIT BAR & EMPFANGSBEREICH
sowie Einbau eines Aufzuges und neue Toilettenanlage
2018
UMBAU DES HASENBERGSAALS
- Neubau von Gästezimmer 9 & 45
- Zimmer 45 ist nun ein Studiozimmer mit Sauna
2019
GOLFCADDY FÜR WEINBERGTOUREN
- Kauf des Grundstücks oberhalb des Adlers für Parkplätze
- Abriss & Einebnen für Parkplätze
2020
KIOSK CHERRY KING AM RADWEG
Corona hat uns auf neue Ideen gebracht
2021
NEUES GRUNDSTÜCK GEKAUFT & NEUES BÜROGEBÄUDE & Erweiterung des Cherry Kings
- Für die Planung / Erweiterung mit Ferienwohnungen & Hotelzimmern
- Das CHERRY KING Kiosk wird durch eine Weinlaube erweitert
- Mit Lagermöglichkeiten, Werkstatt und 2 Personalzimmer, sowie Sozialsräume
September 2022
ERÖFFNUNG DER WEINLAUBE CHERRYKING & NEUGESTALTUNG DES PARKPLATZES
- Weinlaube mit Toilettenanlage, kompletter Küche & Teilkonzession für ca. 50 Personen
- Neugestaltung des Parkplatzes gegenüber vom Adler
2022/23
KOMPLETTUMBAU DES CHERRYKING
- Platz für Veranstaltungen bis 80 Personen
- Kauf eines weiteren Grundstücks
- Neubau von Weinkühlhäusern & Erweiterung der Lagerkapazitäten
2024
EINSTIEG VON LOUIS BAPTIST IN DEN SERVICE
- Nebenher Ausbildung zum Sommelier
- Prüfung im März als Drittbester Sommelier bei Meiningers bestanden
- Erweiterung der Weinkarte
- Inbetriebnahme von 60 m³ Kühlräumen für Rotwein & Weißwein, Besondere Tröpfchen, Schaumweine etc.
2025
UMBAU DER KATEGORIE ADLERNEST
Alle 5 Zimmer haben einen Balkon bekommen ausgestattet mit modernstem Komfort: Klimaanlage, Kaffeemaschine, Kühlschrank & begehbare Dusche
2026
UMBAU VON HASENBERGSTUBE & WINTERGARTEN ZU FRÜHSTÜCKSRÄUMEN
- Nun klimatisiert & auch für Veranstaltungen nutzbar
- Auch unsere Lenastube ist somit klimatisiert
- Modernisierung von Teilen der Stammhauszimmer: neue Teppichböden, neue Bäder
2026
NEUGESTALTUNG DER AUSSENTERRASSE IM CHERRYKING
Platz für 160 Personen im Außenbereich
Tolle Eventlocation für Familienfeiern, Betriebsfeiern, Weihnachtsfeiern usw.
Juni 2026