Buchbar nach vorheriger Anfrage ab 10 Personen.
Menü 1
Marinierter Rotkrautsalat mit hausgebeiztem Lachs
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Karottenschaumsüppchen
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Rindermedaillons auf Wirsinggemüse
dazu Kartoffelküchle
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Geeister Christstollen mit Zwetschgenkuli
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€ 46,00
Menü 3
Pastinakencremesüppchen mit Petersilienherz
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Zanderfilet auf Kartoffel-Oliven-Stampf
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Rehfilet in Preiselbeer-Pfifferlingsauce
dazu Kartoffelnocken und Rosenkohl
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Marzipankirschen mit Nougatparfait
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€ 56,00
Menü 5 Badisches Wintermenü
Kartoffel-Steinpilzsüppchen
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Feldsalat mit Speck und Kracherle
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Schweinemedaillons im Speckmantel
dazu Kartoffelnocken und Wirsing
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Zimt-Orangen-Panna Cotta
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€ 38,00
Menü 2
Feldsalat mit Entenleber und Quittengelee
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Forellenfilet im Lauchbeet
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Perlhuhn mit Sauce Provencial
dazu Kräuterknöpfle
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Schoko-Pistazienkugel auf Chili-Gewürzorangen
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€ 45,00
Menü 4
Rote Beete Süppchen mit Cammmuschel
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Kleiner Feldsalat mit Ziegenfrischkäse
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Kalbsrücken und Rinderkonfit,
dazu Wurzelgemüse und Ruccolarisotto
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Bratapfeleis mit Zimtzwetschgen
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€ 47,00
Menü 6
Lauchcremesüppchen mit Knoblauchcroutons
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Ente –Brust und Keule-
mit Gratinkartoffeln, dazu Orangenjus und Broccolitarte
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Zimteisparfait mit Preiselbeercreme und Kirschragout
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€ 36,00
Menü 7
Zweierlei von der Forelle mit Rosenkohlsalat
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Gänsekeule mit Bratapfel und Kartoffelknödel
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Honigparfait mit Orangen-Anis-Kompott
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€ 39,00
Menü 8
Linsen-Kastaniensüppchen
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Carpaccio von der roten Beete mit Frischkäse und Feldsalat
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Soufflee vom Hecht in feiner Senfsauce
dazu breite Nudeln und junger Blattspinat
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Walnuß-Apfeltriffle mit Vanilleeis
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€ 45,00
Bitte auf ein Menü einigen
Mit freundlichen Grüßen
Michaela Baptist
Gasthaus Weinhotel Adler
Endingerstr. 35
79346 Königschaffhausen
Email: info@adler-baptist.de
Speisekarte
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Öffnungszeiten
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17:00 – 21:30
MITTWOCH bis SONNTAG
11:30 – 14:00
MITTWOCH bis SAMSTAG
17:30 – 21:30
SONNTAG ABEND
April bis einschl. Oktober
17:00 - 21:00
Ruhetag
Montag / Dienstag bis 17.00 Uhr
Hotel
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