Buchbar nach vorheriger Anfrage ab 10 Personen.
Menü 1
Karotten-Ingwer-Süppchen *** |
Barbe auf Pfifferlingsrisotto *** |
Kalbsrücken mit Steinpilzen Ratatouille und hausgemachte Gnocchis *** |
Sorbet im Glas *** € 49,00 |
Menü 3
Erbsen-Zitronengras-Süppchen *** |
Wildkräutersalat, Humus Ziegenfrischkäse und Karottenmousse *** |
Rind- und Schweinemedaillons im Speckmantel Bohnen, Gratin und Tomaten-Champignons *** |
Weißes Mousse mit Ananas-Granatapfelkompott *** € 51,00 |
Menü 5
Tomaten-Lauchzwiebel-Süppchen *** |
Thunfisch-Wasabi-Eismeerlachstartar und Senfeis *** |
Entenbrust in Hagebuttenjus dazu Rosmarinkartoffeln *** |
Joghurtparfait, Mango-Zwetschgen und Amaretto *** € 49,00 |
Menü 2
Burada, Melonensüppchen,Rohschinken Thunfischmousse, Tomatenterrine und Ziegenkäse
|
*** Cesarsalat mit konfiertem Lachs *** |
Perlhuhn und Schweinefilet Bacon mit Polenta und kleinem Gemüse *** |
Schokopannacotta, Vanillemousse, Beeren und Joghurteis *** € 53,00 |
Menü 4
Kräuterschaumsüppchen *** |
Bunter Salatteller mit Apfel und Nuss *** |
Maishähnchen auf getrüffeltem Kartoffel-Selleriepüree mit Gemüse *** |
Creme brülee mit Beeren und Parfait *** € 42,00 |
Menü 6
Cappuccino von der Süßkartoffeln mit Curry *** |
Mediterraner Brotsalat mit Eisbergsalat, Ruccola und getrockneten Tomaten *** |
Gin-Tonic-Zitronensorbet mit Himbeerculi *** Ossobuco-Gremolata-Römische Nocken |
*** Birnencrumble *** € 48,00 |
Menü 7
Blumenkohlsüppchen mit Nußbutter und Champignonpraline *** |
Endiviensalat mit Tartar von der Rauchforelle *** |
Medaillons und Bäckle vom Landschwein auf Balsamicolinsen *** |
Vanilleschaum auf Zwetschgen-Amaretto-Triffle *** € 48,00 |
Menü 8
Kürbiscreme-süppchen *** |
Iberico (Schwarzschwein) mit Schalotten dazu Kartoffel-Parmesan Krapfen *** |
Interpretation von der Birne Helene *** |
€ 37,00 |
Wir freuen uns auf Ihre Entscheidung
Mit freundlichen Grüßen
Michaela Baptist
Gasthaus Weinhotel Adler
Endingerstr. 35
79346 Königschaffhausen
Email: info@adler-baptist.de
Speisekarte
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DIENSTAG bis SONNTAG
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DIENSTAG bis SAMSTAG
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SONNTAG ABENDS
17:30 – 20:30
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